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Sauteed Quail with Grit Gravy
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Italian tomatoes
4 Four-ounce Quail; split down the back
1 1/2 TeelöffelBayou Blast - {Emeril's Creole Seasoning}; see * Note
1 Esslöffeloil
2 Esslöffelonion chopped
1 1/2 TasseVeal stock
1/2 TasseCooked grits; leftover is okay
1 Esslöffelgreen onion chopped