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Sauteed Vegetables
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
2 klein
carrots
1
Baby turnip
1 klein
Yellow beet
1 klein
Purple potato; quartered
1 Bund
Ramp bulbs with leaves; see * Note
2
Reserved ramp leaves
5
Fiddlehead ferns - (to 7); see * Note
1 Esslöffel
olive oil
1 Esslöffel
butter
unsalted