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Rezept:

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Scallop Tempura
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Scallops
1 Packung	Nori seaweed
Batter
1	egg
4 x ca. 30 g	flour
1 x 30 ml	Ice water
Sauce
10 x 30 ml	Rice Wine Vinegar
2 x ca. 30 g	brown sugar
2 x ca. 30 g	Caster sugar
1 Esslöffel	salt
1 Esslöffel	Diced red chilli
1 Teelöffel	garlic chopped
1 Teelöffel	Finely chopped coriander stalks and roots
5 x 30 ml	water