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| 4 | Kaffir-Zitronenblätter; (1) getrocknete |
| 6 | Kaffir-Zitronenblätter getrocknet |
| 125 Milliliter | Wasser |
| 2 Stück | Galgant |
| 2 | Stengel Zitronengras gehackt |
| 3 Esslöffel | Basilikumblätter |
| 3 Esslöffel | Minze Blätter |
| 4 | Chilischoten getrocknet |
| 4 | Frische rote Chilischoten gehackt |
| 500 Gramm | Festes Fischfilet; in dünne Streifen geschnitten |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1/4 Teelöffel | Zucker |
| 500 Milliliter | Kokosmilch |
| 375 Gramm | Indische Fadennudeln |
| 1 Becher | Sojabohnensprossen |
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