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Beeren-Joghurt-Terrine auf Kaltem Minzschaum
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
320 GrammJoghurt
3 EsslöffelPuderzucker
150 GrammHimbeeren
150 GrammErdbeeren
150 GrammBrombeeren
100 GrammBlaubeeren
100 GrammJohannisbeeren
2 EsslöffelZitronen Saft
20 MilliliterHimbeergeist
6 Gelatine
1 1/2 EsslöffelMinze
2 EsslöffelHimbeermark
3 Eigelbe
2 EsslöffelZucker
100 MilliliterWeisswein