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Savoyer Salat - Salade Savoyarde
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Frisée
150 GrammRäucherspeck mager
150 GrammBeaufort (Hartkäse)
1 Schalotte fein gehackt
1 kleinKnoblauchzehe
1 EsslöffelSchnittlauchröllchen (eventuell mehr)
2 Eier hartgekocht
250 GrammBrotwürfel (von 2 Scheiben Bauernbrot)
4 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelWalnussöl
2 EsslöffelWeinessig
1 TeelöffelSenf scharf