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| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 Bund | Basilikum Kräuter fein gehackt |
| 4 | Eigelb |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Wasser heiss |
| 100 Gramm | Mehl |
| 40 Gramm | Parmesan gerieben |
| 4 | Eiweiss |
| 1 Prise | Backpulver |
| 1 | Grosser Zucchetto |
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