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| 4 | Maiskolben je nach Grösse mehr |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 200 Gramm | Champignons |
| 1 Teelöffel | Öl |
| 200 Gramm | Schinken |
| 3 | Tomaten; in 8 geschnitten |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 Esslöffel | Kräuteressig |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 2 Esslöffel | Joghurt; oder Halbrahm |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
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Die Maiskörner von den Kolben lösen und 1-2 Minuten blanchieren.
Paprikaschoten vierteln, Kerne und Zwischenwände entfernen, in Streifen schneiden und 2-3 Minuten blanchieren.
Champignons blättrig schneiden und im Öl kurz dünsten.
Schinken in Streifen und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Die Saucenzutaten verrühren. Alles sorgfältig mischen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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