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| 2 | Okraschoten, gewaschen, Flaum abgerieben, Stielansatz abgeschnitten, längs halbiert |
| 4 mittel | Milde Zwiebeln, weiss oder rot, geschält in feine Spalten geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen, geschält in Scheibchen |
| 1 | Fleischtomate, geschält, stückig geschnitten |
| 1 Prise | Balsamiko |
| 1/2 Teelöffel | Zucker |
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