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Champignons mit Hackfleisch Gefüllt auf Gemüse- Karto ..
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammHackfleisch gemischt
Grosse Champignons (etwa 320 g)
4 EsslöffelEmmentaler aus dem Allgäu
2 kleinEier
Zwiebel 90g
1 EsslöffelPetersilie
150 MilliliterGemüsebrühe
Knoblauchzehe
Thymianstraeusse
12 Kirschtomaten circa 250g
1 TeelöffelButter
60 GrammKarotten
60 GrammLauch
60 GrammSellerie
400 GrammKartoffeln
200 MilliliterMilch
1 TeelöffelButterschmalz
250 Milliliterbrauner Kalbsfond