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Rezept:

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Pellkartoffeln mit Quark-Keimling-Dip
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Kartoffeln, mit Schale gekocht
Dip
100 Gramm	Quark, 20 % Fett i.Tr.
1 Esslöffel	Milch zum Glattrühren
1 Esslöffel	Rote Paprika, in feine Würfel geschnitten
1 Esslöffel	Zwiebeln fein gehackt
3 Esslöffel	Keimlinge (wie Radieschen, Kresse, Rettich)
die Zubereitung:
Den Dip mit allen Zutaten glatt rühren und zum Schluss die Keimlinge unterheben. Zu den Pellkartoffeln servieren. html

Anmerkungen zum Rezept: