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1 | Zwiebel klein |
1 | Karotte klein |
80 Gramm | Knollensellerie |
40 Gramm | Lauch weisser Teil |
1 Esslöffel | Puderzucker |
1000 Milliliter | Gemüsebrühe |
1 | Lorbeerblatt klein |
1/2 Teelöffel | Senfkörner |
3 | Wacholderbeeren |
5 | Pimentkörner |
1 Teelöffel | schwarze Pfefferkörner |
3 1/2 Esslöffel | Rotweinessig Menge anpassen |
1 Esslöffel | Zucker |
1 Prise | Cayennepfeffer |
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