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Betrunkenes Huhn
Zutaten für 4-6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Huhn, ca. 1, 5 kg
1 Stück
Frische Ingwerwurzel, geschält und fein geschnitten
2
Frühlingszwiebel
1750 Milliliter
Wasser
1 Esslöffel
Salz
300 Milliliter
Sherry
trocken
1 Esslöffel
Brandy (nach Wunsch) (eventuell mehr)