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Sauerbraten vom Oberpfälzer Rotvieh speziell ohne Beize
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die Zutaten:
Wir Brauchen
1000 GrammVon der zarten Rotviehkeule
125 GrammSauerrahm
1 EsslöffelStärkemehl
1 TropfenBalsamicoessig oder Rotwein
2 kleinZwiebel
2 gelbe Rüben
Für Die Würzmischung
6 Wacholderbeeren
1 Sträusserl Thymian
1 Sträusserl Rosmarin
2 Lorbeerblätter getrocknet
3 Nelken
1 Senfkörner
1 Pfefferkörner
1 TeelöffelSalz