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Rezept:

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Chicken Breasts with Rice
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 x ca. 30 g	1 jar (2 1/2 oz) dried beef
2 Tasse	rice cooked
1 x ca. 30 g	Jar (1 oz) pine nuts (opt.)
1/2 Teelöffel	salt seasoned
2	Med. stalks celery, chopp
2 Esslöffel	parsley chopped
1 1/2 x ca. 450 g	(2 med.) chicken breasts
1	paprika
1 klein	Onion small, chopped
1 Esslöffel	butter or margarine
die Zubereitung:
* Have the butcher bone and cut each breast in to halves. ~- ~- Snip beef into small pieces. Cover and microwave beef, celery, onion and margarine in 2-Qt casserole on high (100%) until onion is crisp tender, 3 to 4 minutes. Stir in rice, parsley, and pine nuts. Arrange chicken breasts skin sides up and thickest parts ot outside on rice mixture. Sprinkle with seasoned salt and paprika. Cover and microwave 5 minutes; turn casserole one half turn. Microwave until chicken is done, 8 to 11 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: