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Rezept:

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Lemon Coleslaw
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	mayonnaise
1/4 Tasse	lemon juice fresh
2 Esslöffel	olive oil
1 Esslöffel	white wine vinegar
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	pepper
1/2	Red bell pepper (cut into ma
1/4	Red onion (cut into matchsti
2 Esslöffel	parsley fresh, chopped
1/2 Tasse	sour cream
2 Esslöffel	dijon mustard
2 Esslöffel	sugar
1 Esslöffel	horseradish prepared
1/2 Teelöffel	Celery seeds
8 Tasse	Shredded cabbage (about 1 1/
1/2	Green bell pepper (cut into
1	Carrot shredded
2 Teelöffel	lemon peel grated
die Zubereitung:
Combine first 11 ingredients in bowl; wisk to blend. Refrigerate dressing until cold. (Can be prepared 1 day ahead). Combine cabbage, bell peppers, onion, carrot, parsley and lemon peel in large bowl. Toss with enough dressing to season to taste and serve.

Anmerkungen zum Rezept: