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| 1 Esslöffel | cooking oil |
| 2 x ca. 450 g | Boneless lean lamb |
| 1 | Onion chopped |
| 1/4 Tasse | all-purpose flour |
| 5 Tasse | chicken broth |
| 2 | Carrots sliced |
| 2 | Leeks, cut into 2 inch Pieces |
| 2 Esslöffel | parsley fresh, minced |
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