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Rice Salad with Wasabi Dressing
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Dressing
2 TeelöffelWasabi powder* 1 ts Sugar
1 EsslöffelSoy sauce 1 ts Ground white pepper
1/4 TasseRice wine vinegar 1/2 ts Grated lemon zest
1 Esslöffelsesame oil
Salad
Green onions 1 sm Cucumber; peeled
Sweet red bell pepper 2 c Cooked white or brown rice
die Zubereitung:

*Wasabi powder can be found in Oriental food markets For dressing, mix wasabi powder with 1 t. Warm water and let stand 10 minutes. Combine all dressing ingredients and and whisk until smooth. For salad, thinly slice green onions on the diagonal. Core, seed and dice red pepper. Cut the cucumber in half lengthwise and scoop out seeds. Cut cucumber crosswise into crescent-shaped slices. Add vegetables and rice to dressing and toss well. Shared by Cindi Sheahan Prodigy Id# PKRX18B.


Anmerkungen zum Rezept: