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Rezept:

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Betty Carter's Refrigerator Pickles
Zutaten für 24 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
12 x ca. 450 g	Cucumbers, small, very small
1	onion sliced
4 Tasse	sugar
4 Tasse	vinegar
1/2 Tasse	salt
1 1/3 Esslöffel	celery seed
1 1/3 Esslöffel	Mustard seed
1 1/3 Teelöffel	turmeric
die Zubereitung:
Slice cucumbers and onion and place in gallon jars. Mix remaining ingredients well. Pour mixture over cucumbers. Screw lids on tightly. Place in refrigerator. Let stand 5 days before tasting. Will keep for a year.

Anmerkungen zum Rezept: