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Chicken Breasts Amaretto from Loren Martin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassebutter or margarine
1/3 Tasseonions chopped
1/3 Tassecelery chopped
4 TasseBread crumbs or stuffing
1 DoseWater chestnuts
2 Teelöffelpoultry seasoning
1 TeelöffelBeau monde seasoning
1 Tassechicken broth
1/2 TasseAmaretto liquor
Chicken breasts, boneless
Glaze
1 1/2 Tasselight brown sugar
1/2 TasseHoney (or butter)
1/2 Tasseorange juice
1/3 TasseAmaretto liquor
die Zubereitung:

Mix all of stuffing ingredients together and pour into greased baking dish. Lay chicken breasts on top of mixture (or place under stuffing mixture if desired more moist). If placed on top, baste from time to time with glaze sauce. Glaze sauce: combine and heat ingredients slowly in small heavy saucepan until sugar dissolves. Cool, and either baste chicken breasts during cooking, or serve as topping glaze at table.


Anmerkungen zum Rezept: