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Cheese Manicotti
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
Sauce
6 Esslöffelolive oil
1 cloves garlic minced
1 mittelOnion chopped
2 Esslöffelparsley chopped
2 Dose(32 oz.) tomatoes (I chop them up or whir them in the food processer two or three pulses)
1 Dose(16 oz.) tomato sauce
1 TeelöffelSalt (up to 1-1/2)
1 Prisepepper
1 Teelöffelsugar
1/2 TeelöffelCrumbled basil
Cheesefilling
15 x ca. 30 gRicotta cheese or small curd cottage cheese (up to 16)
1/4 x ca. 450 gMozzarella cheese; finely chopped or grated
1 Esslöffelparsley finely chopped
3 Esslöffelparmesan grated
2 Teaspoonns granulated sugar (I usually omit the sugar)
1 Lightly beaten egg (I frequently use egg substitute)