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| 1 1/2 x ca. 450 g | Chicken drumsticks and thighs |
| 1/3 Tasse | Gold Medal all-purpose flour |
| 2 Esslöffel | Vegetable oil can |
| 1 Dose | (8 ounces) stewed tomatoes, undrained |
| 3/4 Tasse | water |
| 1/2 Tasse | Uncooked regular long grain rice |
| 1 klein | Onion, chopped small clove garlic, chopped |
| 1 Teelöffel | oregano dried leaves |
| 1/2 Teelöffel | paprika |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1 Packung | (10 ounces) frozen green peas |
| 1/4 Tasse | green bell pepper chopped |
| 3 Esslöffel | Sliced pimiento stuffed olives Grated Parmesan cheese |
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Coat chicken with flour. Heat oil in Dutch oven until hot. Cook chicken in oil over medium heat 15 to 20 minutes or until brown on all sides; drain.
Heat oven to 350!. Mix tomatoes, water, rice, onion, garlic, oregano, paprika, salt and pepper in ungreased 2-quart casserole. Arrange chicken in casserole. Cover; bake 30 minutes.
Stir in peas, bell pepper and olives. Cover; bake 30 to 40 minutes or until chicken is done. Serve with cheese.
4 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
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