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| 3/4 Tasse | chicken broth |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 2 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | cornstarch |
| 3/4 Teelöffel | ginger ground |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 1/2 x ca. 450 g | Boneless skinless chicken breasts; cut in 1" pieces |
| 1 Esslöffel | cooking oil |
| 1 mittel | Green bell pepper; cut in 1" pieces |
| 1 mittel | Yellow bell pepper; cut in 1" pieces |
| 1/4 Tasse | water |
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In a bowl, combine broth, soy sauce, garlic, cornstarch, ginger and cayenne pepper; mix well. Add chicken; stir to coat. In a large skillet over Medium-High heat, stir-fry chicken in oil for 7 minutes. Reduce heat to Medium. Add peppers and water; cook and stir for 5-8 minutes or until peppers are tender. Yield; 6 servings. Per serving (prepared with low-sodium chicken broth and light soy sauce): 3 lean meat, 1 vegetable, 200 calories, 207 mg. sodium, 73 mg. cholesterol, 7 grams fat. Recipe
bobbi744@sojourn. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
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