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2 1/2 Tasse | sugar |
1 1/4 Tasse | milk |
2 1/2 Esslöffel | cocoa |
2 1/2 Esslöffel | butter |
Mix the cocoa and sugar; add the milk. Add the melted butter and cook to the soft ball stage in a double boiler (234 F to 240 F). Remove from the heat and beat until icing thickens and begins to wrinkle at the edges. Let cool completely and then ice as for a normal layer cake.
- Tavia McArthur
Comanche, Tx
Gmt
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