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Peasant's Salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 TasseCubed whole-grain french bread
1/2 kleinRed onion; quartered and very thinly sliced
1 1/2 TasseSmall broccoli florets
1 TasseSmall cauliflower florets
1/2 red pepper thinly sliced
1/2 yellow pepper thinly sliced
1 Cuke; peeled and cubed
1 Ripe plum tomato; cubed
4 x ca. 30 gmushrooms thinly sliced
4 x ca. 30 gVegan feta cheese; crumbled
6 Esslöffelbalsamic vinegar
1/4 Tassebasil minced, fresh
1/4 TasseMinced fresh oregano; or 2 T dried
1/2 Teelöffel(or more) salt; or salt-free seasoning