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| 6 Esslöffel | olive oil extra virgin |
| 4 | Cloves garlic; minced, up to 6 |
| 16 x ca. 30 g | Penne pasta |
| 10 x ca. 30 g | Diced Roma; (plum) tomatoes |
| 2 x ca. 30 g | Finely cut basil |
| 4 | Dried chile peppers; up to 6 |
| 8 x ca. 30 g | Italian sausage; up to 10 |
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1. Bring 1.5 gallons of salted water to a boil; add pasta, cook until al dente (do not rinse!)
2. In a medium saucepan, saute the minced garlic in olive oil until golden
3. Add diced tomatoes, crushed red peppers, and crumbled sausage and saute for 3-4 minutes, stirring occasionally
4. Add the finely shredded basil and serve on top of the penne pasta
5. Top with grated parmigiana reggiano (optional)
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Anmerkungen zum Rezept:
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