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Perry's (San Fran) Onion Soup Gratinee
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 grossyellow onions thinly sliced
1/4 Tassebutter
1 Esslöffelolive oil
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelsugar
1/4 Tasseflour
4 TasseChicken stock, or canned low-sodium broth broth
4 TasseBeef stock, or canned low-sodium broth
1/2 TasseDry sauterne
3 EsslöffelBrandy