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Scappi's Spice Mix
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
24 Cinnamon sticks
1 x ca. 30 gcloves
1/2 x ca. 30 gginger dried
1/2 x ca. 30 gnutmeg grated
1/4 x ca. 30 gGrains of paradise
1/4 x ca. 30 gSaffron
1/2 brown sugar
die Zubereitung:

The following spice mixtures are just samples of how to make each mixture. There are many many varieties of each mixture and the below recipes can be modified to fit individual tastes. Most will keep for 3 or 4 months.

Grind all into a fine powder.


Anmerkungen zum Rezept: