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Sauerkraut Mit Seeteufel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammSeeteufel küchenfertig
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
1 Ingwer Wurzel
3 Limetten
200 MilliliterRieslingwein
2 Schalotten
3 EsslöffelDistelöl
2 TeelöffelKreuzkümmel
1 PriseIngwerpulver
350 GrammSauerkraut
1 EsslöffelCreme double
1 EsslöffelKoriander
16 Strudelteig-Blätter , in Quadraten von ca. 25 cm Kantenlänge