Ihr vermischt das Wasser mit dem Zucker und erhitzt es, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann giesst Ihr Crème fraîche und Bier dazu. Wenn die Mischung schön hell ist, füllt ihr sie in Flaschen. Die müsst Ihr fest verschliessen. Das lasst Ihr zwei oder drei Tage stehen und könnt es dann kalt servieren.

Übersetzt aus "New World Encyclopedia of Cooking", 1972, abgetippt und gepostet von Christian Blühm @ Hg, 21.02.94