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Sauerkraut Garniert
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammSchweineschmalz
2 Zwiebeln; _ 40 g
500 GrammSauerkraut
125 MilliliterFleischbrühe; aus Würfeln, heiss
125 MilliliterWeisswein
5 Pfefferkörner
8 Wacholderbeeren
1 Möhre; _ 80 g
4 Pökelrippchen; _ 100 g