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Saure Nierle
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammSchweine- oder Kalbsnierchen
2 Zwiebeln fein gehackt
1/2 Knoblauchzehe gepresst
125 MilliliterRotwein
125 MilliliterJus
1 EsslöffelBalsamicoessig
2 EsslöffelBlattpetersilie grob geschnitten
2 EsslöffelButter geklärt