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Pfälzer Saumagen
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammSchweinefleisch aus Nacken und Schulter
1500 GrammKartoffeln
1500 GrammMett oder Bratwurstbrät
Für Die Würzmischunq
2 1/2 EsslöffelSalz +/
1/2 TeelöffelPfeffer
1/2 TeelöffelMuskatnuss
1 TeelöffelGetrockn. Majoran
1/2 TeelöffelKoriander
1/2 TeelöffelNelkenpulver
1/2 TeelöffelThymian
1/2 TeelöffelKardamon gemahlen
1/2 TeelöffelGetrockn.Basilikum