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| 250 Gramm | Weisskohl |
| 2 | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Rapsöl |
| 1000 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1 Esslöffel | Kümmel |
| 2 Esslöffel | Weisswein |
| 4 Scheibe | Toastbrot |
| 10 Gramm | Markenbutter |
| 100 Gramm | Emmentaler gerieben |
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