Sesamsamen trocken in der Pfanne rösten. Den Knoblauch kann man kurz im Olivenöl anschwitzen, geht aber auch roh und mit den restlichen Zutaten und anschliessend den gekochten Nudeln vermischen. Die Fluesssigkeit wird in wenigen Minuten von den Nudeln aufgenommen.

Man kann statt dessen auch andere chinesische Nudeln nehmen, schmeckt warm und auch kalt als Nudelsalat.