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Pfefferminz-Parfait mit Karamelisierten Erdbeeren
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
130 Milliliter
Pfefferminzlikör
2 Tropfen
Minzeöl (Apotheke)
100 Gramm
Zucker
12
Minze
Blätter
4
Eigelb
Klasse M
250 Milliliter
Schlagsahne
300 Gramm
Erdbeeren
4 Esslöffel
Orangenlikör
2 Esslöffel
Flüssiger Waldhonig
2 Esslöffel
Schmand
1 Esslöffel
Puderzucker
1 Teelöffel
Zitronen
Saft
50 Gramm
Halbbitter-Kuverture