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| 2000 Milliliter | Wasser |
| 4 | Knollen Knoblauch, jung |
| 1 | Lorbeerblatt, frisch |
| 1 Bund | Salbei |
| 1 Bund | Thymian |
| 2 Scheibe | Ingwer |
| 4 | Eier |
| 90 Milliliter | Olivenöl, z. B. provencalisches |
| 1 | Sauerteigbrot, gross, z. B. Pain Poilane |
| 8 | Ziegenkäse, klein und frisch, z. B. Picandou |
| 1 Bund | Minze |
| 2 | Zitronen unbehandelt |
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