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Piccata milanese mit Spaghettini (Karlheinz Hauser)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelOlivenöl
50 GrammChampignons in dünne Streifen geschn.
40 GrammGekochter Schinken in dünne Streifen geschn.
200 GrammSpaghettini
Kalbsschnitzel á 120g
Eier
50 GrammParmesan
50 GrammWeissbrot Brösel
1 TeelöffelButter
Zitrone unbehandelt