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Piccata milanese mit Spaghettini (Karlheinz Hauser)
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
2 Esslöffel
Olivenöl
50 Gramm
Champignons in dünne Streifen geschn.
40 Gramm
Gekochter Schinken in dünne Streifen geschn.
200 Gramm
Spaghettini
4
Kalbsschnitzel
á 120g
2
Eier
50 Gramm
Parmesan
50 Gramm
Weissbrot
Brösel
1 Teelöffel
Butter
1
Zitrone
unbehandelt