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Scaloppine al Marsala (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
2
Schalotten geschält feingeschnitten
50 Gramm
Karotte
50 Gramm
Lauch
300 Gramm
Kalbsrücken pariert, geschnitten in
4
Dünne Schnitzelchen
2 Esslöffel
Butterschmalz oder frische Butter