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Scampi-Melonen-Salat Mit Milder Chili-Knoblauch-Marinade
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Garnelen (ohne Kopf, 8/12er Grösse)
2 Knoblauch [ungeschält)
8 ZweigThymian
2 rote Chilischoten
1 Zitrone unbehandelt
3 EsslöffelOlivenöl
120 MilliliterWeisswein
200 MilliliterGemüsebrühe
1 Orangefleischige Melone (z.B. Charentais]
1 Esslöffelweisser Aceto Balsamico