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| 1 | Chicken, cut up |
| 10 Milliliter | garlic peeled |
| 1/4 Tasse | flour |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1/4 Tasse | oil |
| 28 Dose | tomatoes |
| 8 | Pearl onions, peeled |
| 6 | tomato paste |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1 | Bayleaf |
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with garlic. Mince garlic and save. Combine flour, 1 tsp salt, and pepper in large paper bag; shake chicken pieces until coated. Heat oil in Dutch oven. Brown chicken a few pieces at a time on all sides; drain on absorbent paper. Pour off any oil remaining in pan. Return chicken to Dutch oven. Add garlic, tomatoes, tomato paste, onions, sugar, 1 tsp salt, and bay leaf. Cover. Basting occasionally with sauce in the pan, simmer 1 hour or until chicken is tender.
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Anmerkungen zum Rezept:
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