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| 12 | Birnen |
| 100 Milliliter | Himbeersirup |
| 100 Milliliter | Weisswein |
| 1 | Zitrone |
| 30 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Mandeln |
| 1 | Hitzebeständige Schüssel |
| 1 | Schale |
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Birnen schälen, längs halbieren, Stiele und Kerngehäuse entfernen.
In eine gebutterte Auflaufform mit der flachen Seite nach unten legen, mit Zitronensaft begiessen und je 1 Esslöffel Butter auf den Hälften verteilen. Zucker, Weisswein und Himbeersirup in einer Schale verrühren, über die Birnen giessen und mit grob gehackten Mandeln bestreuen. Im heissen Backofen bei 210 °C (Gas Stufe 7) 25 Minuten garen.
Birnengratin kann lauwarm oder kalt serviert werden.
- Land : Frankreich - Dauert ca. : 30 Minuten - Garzeit : 25 Minuten - Zubereitungsz. : 5 Minuten - Schwierigkeit : Sehr einfach - Preis : Mittel
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Anmerkungen zum Rezept:
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