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Perlhuhnsalmi
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Perlhühner
150 GrammButter
100 GrammBauchspeck
1 Knoblauchzehe
1/2 Weinglas Cognac
2 EsslöffelMehl
2 Zwiebel
2 Schalotten
1 Kräuterbündel
2 Möhren
1 Rotwein