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Sauerkraut-Apfel-Auflauf mit Kartoffelpüree (V.Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Schalotten geschält feingeschnitten
4 EsslöffelButter
250 MilliliterWeisswein trocken
200 GrammSauerkraut frisch aus dem Fass
1/2 TeelöffelKümmel
2 Pimentkörner
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
1 TeelöffelWacholderbeeren zerdrückt
2 Mürbe Äpfel z.B. Boskop