Marzipan würfeln. Puderzucker dazusieben. Mit Mandeln, Mehl, Eiweiss und Rum- back gleichmässig verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Je 3 Mandelhälften an ein Bethmännchen drücken. Mit verquirltem Eigelb bepinseln. Im Backofen bei 175 °C , ca.15 Minuten backen.