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Bûche de Noël - französische Biskuitrolle
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die Zutaten:
6 Eigelbe
70 GrammZucker
1 Bio-Zitrone; Zesten
4 Eiweiss
80 GrammMehl
250 GrammBlockschokolade
1 PackungButter
120 GrammPuderzucker gesiebt
20 MilliliterRum
5 EsslöffelKakao
20 Mandeln geschält, halbiert