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| 4 | Gänsekeulen |
| 300 Gramm | Backpflaumen entsteint |
| 400 Gramm | Perlzwiebeln frisch |
| 4 | Äpfel |
| 80 Gramm | Gänseschmalz |
| 1000 Milliliter | Rotwein |
| 500 Gramm | Kartoffeln |
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