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| 800 Gramm | Birnen |
| 400 Gramm | Kiwi |
| 500 Gramm | Gelierzucker 2:1 |
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Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Kiwis ebenfalls schälen. Obst in sehr kleine Stücke schneiden. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Konfitüre kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschliessen.
Rezept ergibt 4 Gläser.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
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