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| 2 | Möhren klein |
| 1 | Stange Lauch, klein |
| 2 | Stengel Staudensellerie |
| 75 Gramm | Butter |
| 1 Glas | Fischfond, 400 ml |
| 4 | Fäden Safran |
| 400 Gramm | Lachsfilet |
| 400 Gramm | Seeteufel-Filet (Lotte) oder |
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