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| 250 Gramm | Hähnchenfleisch (z.B. Hähnchenbrust) |
| 50 Gramm | Cashewnüsse |
| 3 Esslöffel | Reiswein |
| 4 Teelöffel | Maisstärke |
| 4 Teelöffel | Wasser |
| 20 Gramm | Lauch oder Frühlingszwiebeln |
| 20 Gramm | Ingwer |
| 4 | Knoblauchzehen (Menge je nach Geschmack) |
| 10 Gramm | rote Chilischoten getrocknet |
| 20 | Sichuan-Pfeffer gekörnt |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Esslöffel | Schwarzer Reisessig |
| 3 Esslöffel | Sojasauce |
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